Cougnou

Cougnou, bebek İsa'yı kundak içinde temsil eden, noel dönemine ait bir Belçika tatlı ekmeğidir. Valonya'da cougnou ya da cougnolle, Flandre'da ise kerstbrood olarak bilinir. Brioche benzeri zengin mayalı hamura şeker, tereyağı ve yumurta eklenir; bazı tariflerde kuru üzüm ya da şeker taneleri de katılır. Hamur, uzunlamasına bir gövde ve iki uçta yuvarlak başlıklar olacak şekilde şekillendirilir. Geleneksel olarak üzerine pişmiş topraktan ya da şekerden küçük bir bebek İsa figürü yerleştirilir. Noel sabahı sıcak çikolatayla kahvaltıda yenir.