Ana Yemekler
Kosha mangsho
BANGLADEŞ
Görsel Temsilidir
Kosha mangsho, keçi etinin baharatlarla uzun süre kavrularak koyu ve yoğun bir sos içinde pişirildiği bir Bengal yemeğidir. Adındaki kosha sözcüğü Bengalcede yavaş yavaş kavurmak anlamına gelir. Bengal'de pazar öğle yemeklerinin ve özel günlerin en sevilen et yemeğidir. Keçi eti yoğurt, zerdeçal ve hardal yağıyla marine edilir. Soğan, zencefil ve sarımsak hardal yağında kavrulur. Et eklenerek uzun süre, sürekli karıştırılarak kavrulur ve az su eklenir. Sos koyulaşıp yağ yüzeye çıkana kadar pişirilir. Luchi ya da beyaz pilav ile servis edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Süt
- Hardal
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/bangladesh/kosha-mangsho
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
