Ana Yemekler

Haydarabad biryanisi

TELANGANA (HAYDARABAD), HINDISTAN

—

Haydarabad biryanisi, marine edilmiş çiğ etin basmati pirinciyle katmanlanıp buharda birlikte pişirildiği ünlü bir pilavdır. Bu yöntem kacchi biryani olarak bilinir ve Haydarabad Nizamlarının mutfağından gelir. Et yoğurt, kızarmış soğan, nane ve baharatlarla bir gece marine edilir. Yarı pişmiş pirinç etin üzerine katlanır ve safranlı süt gezdirilir. Tencere hamurla kapatılıp "dum" usulü kısık ateşte pişirilir. Mirchi ka salan ve raita ile servis edilir. Hindistan'ın en ünlü biryanisi olarak kabul edilir.

Köken

Nereden gelir

Hindistan Ülke rehberi

Telangana (Haydarabad) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/india/telangana/hyderabadi-biryani