Tatlılar

Faschingskrapfen

VIYANA, AVUSTURYA

—

Vejetaryen

Faschingskrapfen, kayısı reçeliyle doldurulan, kızartılmış mayalı bir Viyana çöreğidir. Adını, noelden sonra başlayıp büyük perhizin başına kadar süren karnaval dönemi Fasching'den alır. Avusturya'da bu dönemde milyonlarca Krapfen satılır. Zengin mayalı hamur yuvarlak parçalar hâlinde mayalandırılıp yağda kızartılır. İyi kızartılmış bir Krapfen'in ortasında açık renkli bir şerit, yani Ranftl oluşur ve bu kalite işareti sayılır. İçine kayısı reçeli doldurulur ve üzerine pudra şekeri serpilir.

Köken

Nereden gelir

Avusturya Ülke rehberi

Viyana Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/austria/vienna/faschingskrapfen

Keşfet