Paula

Sankt Wolfgang'ın pazar meydanındaki Weisser Bär Hotel & Wirtshaus'ta yer alan Paula, hevesli bir ikilinin işlettiği küçük ve sıcak bir Michelin yıldızlı restorandır. Genç şef Sebastian Leutgeb yaratıcı mutfağında Avusturya ve Fransız etkilerini ustalıkla birleştirir; ev sahibesi ve sommelier Miriam Grädler servisi yönetir. Altı ile sekiz tabaklık menüde 'alabalık, genç şalgam, safran' ve iki servisle Miéral güvercini gibi tabaklar bulunur. Restoranın adı şefin büyükannesine saygıdır.