Tatlılar

Linzer Torte

Name: Linzer Torte
Cuisine: Avusturya
Ingredients: Un; tereyağı; şeker; öğütülmüş fındık; öğütülmüş badem; yumurta; tarçın; karanfil; limon kabuğu; kırmızı frenk üzümü reçeli; pudra şekeri

YUKARI AVUSTURYA (LINZ), AVUSTURYA

—

Vejetaryen

Linzer Torte, Yukarı Avusturya (Linz), Avusturya

Linzer Torte, öğütülmüş fındık ya da bademli hamurun frenk üzümü reçeliyle doldurulup üzeri kafes biçiminde süslenerek pişirildiği bir Linz tartıdır. Tarifi bilinen en eski pastalardan biri kabul edilir ve on yedinci yüzyıldan kalma bir yazmada yer alır. Yukarı Avusturya'nın başkenti Linz'in simgesidir. Un, tereyağı, şeker, öğütülmüş fındık, tarçın ve karanfille bir hamur yoğrulur. Hamurun büyük kısmı kalıba bastırılır. Üzerine kırmızı frenk üzümü reçeli yayılır. Kalan hamurdan şeritler yapılıp kafes biçiminde dizilir ve yumurta sürülür. Fırında pişirilip birkaç gün bekletilerek lezzetinin oturması sağlanır.

Köken

Nereden gelir

Avusturya Ülke rehberi

Yukarı Avusturya (Linz) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/austria/upper-austria/linzer-torte

Keşfet