Rauter Stube

Matrei in Osttirol'de tarih kokan bir binada Obwexer ailesinin özveriyle işlettiği Rauter Stube, Michelin Rehberi'nde önerilir. Eski tablolar, ahşap lambriler ve çini soba, rafine rustik dekora bolca çekicilik ve zarafet katar. Güzelce kurulmuş masalarda hoş biçimde teklifsiz bir servis sunulur; sahibi Michael Obwexer Avusturya, İtalya ve Fransa şarap malikânelerine olan tutkusuyla isabetli öneriler yapar. Mutfakta Max van Triel, ıspanak, yaban turbu, fındık ve limonlu ravioliyle tavada kalkan filetosu ve klasik Wiener Schnitzel gibi lezzetli tabaklar hazırlar. Tadım menüsü ya da alakart seçilebilir.