Restaurant 141 by Joachim Jaud

Alpenresort Schwarz'ın 1694 yapımı eski ana binasında yer alan Restaurant 141, yakındaki Telfs doğumlu ve eğitimini burada alan şef Joachim Jaud'un Nisan 2024'te başına geçtiği iki Michelin yıldızlı bir restorandır. Küçük ekibiyle beş ya da yedi tabaklık yaratıcı mevsimlik bir menü sunar; özüne indirgenmiş tabaklar ince bir el ve güçlü ifade taşır. Bir kısmı yerel seçkin ürünler kullanılır; organik ve nadir şaraplar da içeren iyi bir seçki vardır. Adındaki 141 tesisin adresidir.