Hubertusstube

Neustift'teki Hotel Jagdhof'un restoranı Hubertusstube, her şeyin ürün kalitesi üzerine kurulduğu bir Michelin yıldızlı restorandır. Genç şef Alban Pfurtscheller ve ekibinin beş ile yedi tabaklık menüsü bölgesel ürünleri uzak yerlerden gelenlerle tamamlar: yerel füme alabalık, otelin kendi av sahasından üç hafta dinlendirilmiş geyik sırtı ve Brittany ıstakoz kuyruğu madalyonları buna örnektir. 1.250 etiket ve yaklaşık 20.000 şişelik koleksiyonda Domaine de la Romanée-Conti gibi seçkin şaraplar vardır.