Die Geniesserstube im Alpenhof

Hintertux'taki Alpenhof otelinin Genießerstube'u, otel misafirlerine yönelik olsa da ustalıkla ayrılmış bağımsız küçük bir restoran gibi hissettiren bir Michelin yıldızlı adrestir. Birkaç masalık ahşap lambrili, zarif bir odada deneyimli ve özenli bir ekip hizmet verir; şefler de zaman zaman tabakları getirir. Şef Maximilian Stock dört ile altı tabaklık menüde mükemmel ürünlerle net ve lezzetli tabaklar hazırlar; lahana turşusu beurre blanc, frenk soğanı ve pomme soufflée ile dilimlenmiş lahana buna örnektir. Tatlılar mutlaka denenmelidir.