Brunnauer

Salzburg'daki tarihî Villa Ceconi'de yer alan Sybille ve Richard Brunnauer'in restoranı, harika Avusturya misafirperverliği ve mutfağıyla Michelin Rehberi'nde önerilir. Fransız ve uluslararası etkilerden beslenen yemeklerde bölge ve mevsim ön plandadır: Marchfeld kuşkonmazı ve bezelye kremasıyla Styria Alp karidesi ya da patates-pırasa püresi ve yabani karnabaharla Tauern kuzusu buna örnektir; vegan seçenekler de vardır. Sakatat, balık ve trüf gibi temalı spesiyalite haftaları takip edilmeye değer. Uygun fiyatlı öğle menüsü, şık modern iç mekân ve kale manzaralı muhteşem bir teras vardır.