Ana Yemekler

Guiso de mondongo

Name: Guiso de mondongo
Cuisine: Arjantin
Ingredients: Sığır işkembesi; limon; chorizo sosisi; soğan; kırmızı biber; sarımsak; domates; patates; nohut; et suyu; tatlı kırmızı toz biber; kimyon; defne yaprağı; bitkisel yağ; tuz

ARJANTIN

—

Guiso de mondongo, sığır işkembesinin domates, patates ve chorizo ile pişirildiği koyu bir Arjantin yahnisidir. İspanyol mutfağından gelir ve Arjantin'de soğuk günlerin geleneksel yemeğidir. İşkembe iyice temizlenip limonlu suda saatlerce haşlanarak yumuşatılır ve şeritler halinde kesilir. Soğan, biber ve sarımsak yağda kavrulur. Chorizo dilimleri, domates ve işkembe eklenir. Küp patates, nohut ve et suyu katılır. Tatlı kırmızı biber ve kimyonla tatlandırılıp koyulaşana dek pişirilir. Ekmekle sıcak olarak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Arjantin Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/argentina/guiso-de-mondongo

Keşfet