Ana Yemekler
Kuru erikli korma
AFGANISTAN
Görsel Temsilidir
Kuru erikli korma, kuzu ya da tavuk etinin kuru erik ve soğanla tatlı ekşi bir sosta pişirildiği bir Afgan yahnisidir. Alu bukhara, Buhara eriği olarak bilinen ekşi kuru eriktir. Afgan sofralarında misafirlere ikram edilen sevilen yahnilerdendir. Bol soğan uzun süre kızartılarak koyu renk alır. Et eklenerek kavrulur ve zerdeçal, zencefil ve sarımsak eklenir. Kuru erik ve az su eklenerek et yumuşayana kadar pişirilir. Az miktarda şeker eklenerek tatlı ekşi denge kurulur. Çelav ile servis edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/afghanistan/qorma-alu-bukhara
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
