Yan Lezzetler ve Salatalar
Patir
FERGANA VADISI, ÖZBEKISTAN
Görsel Temsilidir
Patir, kuyruk yağı ya da tereyağıyla katlanarak hazırlanan kalın ve katmanlı bir Fergana ekmeğidir. Fergana Vadisi'nin en ünlü ekmeğidir ve bayramlarda ve düğünlerde yapılır. Yağlı hamuru sayesinde uzun süre yumuşak kalır. Hamur un, süt, maya ve tuzla yoğrulur. Açılan hamurun üzerine eritilmiş kuyruk yağı ya da tereyağı sürülüp katlanır. İşlem birkaç kez tekrarlanarak katmanlar oluşturulur. Hamur kalın bir yuvarlak halinde açılıp damgalanır ve tandırda pişirilir. Çay ve kaymakla yenir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
- Süt
- Susam
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/uzbekistan/fergana/patir
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
