Red grout

Red grout, guava ya da diğer kırmızı meyvelerin tapyoka veya sagu ile koyulaştırıldığı bir Virjin Adaları tatlısıdır. Adı, Danimarka'nın rødgrød adlı kırmızı meyve pudingi ile ilişkilendirilir ve adaların Danimarka sömürgesi olduğu döneme işaret eder. Guava püresi şeker ve baharatlarla pişirilir. Tapyoka ya da sagu eklenerek jöle kıvamına getirilir. Soğutulduktan sonra üzerine krema ya da şekerli süt dökülerek yenir.