Tatlılar

Colston bun

BRISTOL, ENGLAND

—

Vejetaryen

Colston bun, kuru meyveli ve baharatlı mayalı hamurdan yapılan ve üzeri sekiz dilime ayrılacak şekilde çizilen büyük ve yuvarlak bir Bristol çöreğidir. Adını, 17. yüzyılın sonu ile 18. yüzyılın başında yaşamış Bristollü tüccar Edward Colston'dan alır. Çörekler uzun süre Colston adına kurulan hayır kurumları aracılığıyla okul çocuklarına dağıtılmıştır. Colston'ın köle ticaretiyle bağlantısı nedeniyle bugün bazı fırınlar çöreği farklı adlarla satmaktadır. Hamur un, süt, tereyağı ve mayayla yoğrulur ve kuş üzümü, şekerlenmiş kabuk ve karışık baharatla zenginleştirilir. Hamur yuvarlak ve yassı bir biçim verilerek mayalanmaya bırakılır. Pişmeden önce üzerine bıçakla sekiz eşit dilimi belirleyen çizgiler çekilir. Fırından çıkınca parlatılır ve dilimler halinde koparılarak paylaşılır.

Köken

Nereden gelir

Birleşik Krallık (İngiltere) Ülke rehberi

Bristol Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/united-kingdom/bristol/colston-bun

Keşfet