Yan Lezzetler ve Salatalar
Kispiño
PUNO, PERU
Kispiño, kinoa unundan yapılan ve buharda pişirilen küçük bir And ekmeğidir. Puno bölgesine özgüdür. Kinoa unu su, tuz ve biraz sönmüş kireçle yoğrulur. Hamur avuçla sıkılarak parmak izlerini taşıyan küçük parçalar halinde biçimlendirilir. Buharda ya da kaynar suda pişirilir. Uzun süre bozulmadığı için yolculuklarda ve tarla işlerinde yanında taşınır. Çorba ve yemeklerin yanında ekmek yerine yenir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/peru/puno/kispino
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.