Bord'Eau by Nicolas Isnard

Fransa'nın Côte-d'Or bölgesindeki Auberge de Charme'ın şefi Nicolas Isnard'ın bu şubesi, yaratıcı Fransız klasiklerini ve seyahatlerinden ilham alan tabakları savunur; Bord'Eau MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Çağdaş avizeler ve büyük masalarla süslenmiş geniş ve yüksek tavanlı bir salondur. Alakart ya da 'Fransız klasikleri' ve şefin dünya maceralarından etkilenen 'Dünya çevresinde yolculuklar' adlı iki tadım menüsünden biri seçilebilir. Cömert boyutlu tabaklar birinci sınıf malzemeler kullanır, cesur tatlıdır ve klasik tarifleri modern bir dokunuşla birleştirir. Modern Soğan Çorbası ve yüzde 70 Grand Cru bitter çikolatalı Belle Hélène armut denenmelidir.