Yan Lezzetler ve Salatalar
Solomakha
ZAPORIJYA, UKRAYNA
Solomakha, karabuğday ya da çavdar ununun kaynar suyla karıştırılıp koyu bir lapa haline getirildiği eski bir Kazak yemeğidir. Zaporijya Kazaklarının sade ve doyurucu kamp yiyeceklerinden biriydi. Un suya azar azar eklenip topaklanmaması için sürekli karıştırılır. Tuzla tatlandırılıp kısık ateşte koyulaşana dek pişirilir. Lapa ezilmiş sarımsakla karıştırılır. Üzerine ayçiçek yağı ya da kızarmış domuz yağı parçaları dökülür. Sıcak olarak kaşıkla yenir. Etsiz hazırlanabildiği için oruç günlerinde de pişirilirdi.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/ukraine/zaporizhzhia/solomakha
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.