Verhuny

Verhuny, ince açılmış hamur şeritlerinin düğüm biçiminde bükülüp yağda kızartıldığı bir Ukrayna tatlısıdır. Ukrayna'da bayramlarda ve düğünlerde büyük tabaklarda ikram edilen geleneksel bir tatlıdır. Yumurta, şeker, ekşi krema ve unla sert bir hamur yoğrulur. Hamur çok ince açılır ve eşkenar dörtgenler halinde kesilir. Her parçanın ortasına bir yarık açılır ve bir uç bu yarıktan geçirilerek bükülür. Parçalar kızgın yağda altın rengi olana dek kızartılır. Kâğıt havluya alınıp yağı süzülür. Üzerlerine pudra şekeri serpilerek sunulur.