Başlangıçlar

Ukrainskyi borshch

Name: Ukrainskyi borshch
Cuisine: Ukrayna
Ingredients: Pancar; beyaz lahana; patates; havuç; soğan; domates; sığır eti; domuz eti; kuru fasulye; sarımsak; tuzlanmış domuz yağı; sirke; defne yaprağı; dereotu; ekşi krema; tuz; karabiber

UKRAYNA

—

Glutensiz

Ukrainskyi borshch, pancarın lahana, patates ve diğer sebzelerle et suyunda pişirildiği kırmızı renkli bir Ukrayna çorbasıdır. Ukrayna mutfağının simgesidir ve her bölgenin, hatta her ailenin kendine özgü bir tarifi vardır. 2022 yılında "Ukrayna borşu pişirme kültürü" UNESCO'nun acil koruma gerektiren somut olmayan kültürel miras listesine alınmıştır. Sığır ya da domuz eti kemikleriyle haşlanarak et suyu hazırlanır. Pancar şeritler halinde doğranıp havuç ve soğanla birlikte kavrulur ve rengini koruması için biraz sirke eklenir. Et suyuna patates ve ince doğranmış lahana eklenir, ardından kavrulmuş sebzeler ve domates katılır. Sarımsak ve tuzlanmış domuz yağının birlikte dövülmesiyle hazırlanan harç pişirmenin sonunda eklenir. Ekşi krema, dereotu ve sarımsaklı pampushky çörekleriyle servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Ukrayna Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/ukraine/ukrainskyi-borshch

Keşfet