Ara Sıcaklar

Moo daet diao

İSAN (KUZEYDOĞU TAYLAND), TAYLAND

—

Moo daet diao, marine edilmiş domuz eti şeritlerinin güneşte bir gün kurutulup kızartıldığı bir İsan atıştırmalığıdır. Adı "tek güneş domuzu" anlamına gelir ve yalnızca bir gün güneşte kurutulmasından ileri gelir. Domuz eti kalın şeritler halinde kesilir. Balık sosu, istiridye sosu, sarımsak ve şekerle marine edilir. Güneşte birkaç saat kurutularak dışı kurur, içi nemli kalır. Kızgın yağda kısa süre kızartılır. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve tatlı tuzlu olur. Yapışkan pirinç ve jaew sosuyla atıştırmalık ya da meze olarak yenir.

Köken

Nereden gelir

Tayland Ülke rehberi

İsan (Kuzeydoğu Tayland) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Susam
Balık
Yumuşakça

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/thailand/isan/moo-daet-diao

Keşfet