Başlangıçlar

Tod mun goong

BANGKOK, TAYLAND

—

Tod mun goong, karides hamurunun ekmek kırıntısına bulanıp kızartıldığı çıtır Tay karides köfteleridir. Balık köftesinden farklı olarak köri ezmesi kullanılmaz ve tadı daha sadedir. Karidesler dövülüp domuz yağı, sarımsak, kişniş kökü ve karabiberle karıştırılır. Yassı köfteler yapılıp ekmek kırıntısına bulanır. Kızgın yağda altın rengi olana dek kızartılır. Dışı çıtır, içi yumuşak ve karides kokuludur. Erik sosuyla sunulur. Deniz ürünleri lokantalarında başlangıç olarak sıkça sipariş edilir.

Köken

Nereden gelir

Tayland Ülke rehberi

Bangkok Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Kabuklu deniz ürünü

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/thailand/bangkok/tod-mun-goong

Keşfet