MAMA YAYA

Tay-Müslüman bir ailenin işlettiği bu sıcak helal mekân Yala, Narathiwat ve Pattani illerinin Peranakan etkilerini Bangkok'a getirir; MAMA YAYA MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Aile tariflerine dayanan ve siparişe göre pişirilen tabaklar kısa beklemeye değer. Öne çıkanlar arasında kızarmış balık ve hindistan cevizli kırmızı yapışkan pirinç, vurucu otlu levrek ve bulunması zor bir Narathiwat erişte yemeği olan la sae vardır. Mekân altın Yan Da-O yaprakları gibi Güney Tayland dokunuşlarıyla sıcak tonlarda döşenmiştir.