Sinchao Rice Shoppe

Kaohsiung'daki Old & New Taiwanese Cuisine'in bir kolu olan mekânın adı, buranın menü klasiği olan 'yeni kızarmış pilav' ile sesteştir; Sinchao Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Bottarga ve mühürlenmiş taraklı kızarmış pilav ile kalın kesim domuz pirzolalı sebzeli kızarmış pilav gibi imza tabaklar mutfağın geleneğe yaratıcı yaklaşımını örnekler. Soteler wok aromasıyla doludur; tatlılar yerel tatları zekice kullanır. 1920'lerin ABD Chinatown lokantalarından ilham alan ahşap ağırlıklı dekor eğlenceye katkıda bulunur.