Shin Yeh Taiwanese Signature

Menünün ansiklopedik boyutları göz korkutucu olabilir, ama grubun tanıdık ve çok sevilen tabakları belirgin biçimde yer alır. Bu şube markanın son 40 yılın en sevilen tabaklarını sunar; 1970'lerden bir klasik olan balık şeklinde kıyılmış karidesli tost da bunlardan biridir. Belirgin aromaları ve çeşitli dokularıyla hedefi tam tutturan, klasiğe yeni bir yorum olan perilla yapraklı istiridye kızartmasını da deneyin; haishan sosuyla daha da lezzetlidir. Shin Yeh Taiwanese Signature bir MICHELIN yıldızı taşır.