Dark Palace Taiwanese Gourmet

San Domingo Kalesi tarihi alanının bitişiğindeki bu restoran 1971'de açıldığından beri küçük bir dükkândan büyük bir işletmeye dönüştü; Dark Palace MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Metal boru mobilyalar ve açık tuğla duvarlar sıcak mekâna yarı endüstriyel bir hava verir. En çok turşu ve doğranmış kuru tofuyla sunulan cömert porsiyonlu altın rengi kızarmış domuz pirzolalı pilavıyla bilinir. Kızarmış pilav, erişte çorbaları ve soya marine etler de popülerdir. Yemek saatlerinde kuyruk beklenir.