A Cheng Goose (Zhongshan)

2010'da açılan karşı caddedeki orijinal dükkân artık paket servise odaklanırken, bu üç katlı mekân içeride yemek için adrestir; A Cheng Goose MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Yunlin ilçesinden her gün kesilen 90 günlük kazlar iki şekilde hazırlanır: haşlanmış ya da tütsülenmiş; sonuncusu en popüleridir. 10'dan fazla Çin otuyla soya temelli bir marinada haşlanan taşlık, ciğer ve kalbi öneririz; nadir kesim olan kelebek taşlık ise yalnızca hafta sonları sunulur.