Chia I

Bu karı-koca ekip 30 yılı aşkın süredir il karayolunun kenarında deniz ürünü yemekleri sunmaktadır; Chia I MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Aodi ve Keelung limanlarından gelen en taze av, girişteki canlı balık tanklarını ve teşhir raflarını doldurur. Mutlaka denenmesi gereken yağda haşlanmış kalamar isli wok aroması, deniz umamisi ve biber ile sarımsağın keskinliğini taşır. Kıyılmış domuz ve sarımsakla sotelenmiş deniz yosunu çiğnemesi keyifli ama ipeksi bir doku ve ince tuzlu bir umami sunar.