Ana Yemekler

Tatlı su levreği fileto

VAUD (LOZAN), İSVIÇRE

—

Domuz eti içermez

Filets de perche, tatlı su levreği filetolarının tereyağında kızartıldığı ve Cenevre Gölü kıyısında özellikle sevilen bir İsviçre yemeğidir. Gölün çevresindeki Vaud ve Cenevre kıyılarındaki restoranların klasik tabağıdır. Küçük ve ince filetolar hafifçe una bulanır. Bol tereyağında birkaç dakika kızartılır; meunière usulünde tereyağına limon suyu ve maydanoz eklenir. Bazı yerlerde tartar sosuyla da servis edilir. Yanında geleneksel olarak patates kızartması ve yeşil salata bulunur.

Köken

Nereden gelir

İsviçre Ülke rehberi

Vaud (Lozan) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/switzerland/vaud/filets-de-perche

Keşfet