Au Chasseur - Derrière
MICHELIN
Okur puanı
- AdresRue de Lausanne 10, Fribourg, 1700, SwitzerlandHaritada aç
- Telefon+41 26 565 22 02
MICHELIN Rehberi 2026
MICHELIN Rehberi
MICHELIN müfettişlerinin önerdiği restoranlardan.
Chasseur'de Pierre-Pascal Clement aynı çatı altında birbirinden çok farklı iki konsept sunar: ön bölüm Devant'ta alakart yemek, arka bölüm Derrière'de ise açık mutfağın karşısında gurme bir deneyim. Şef yerel ürünleri yüceltmede ustadır: gölden beyaz balık, Sévery cevizi, Galmiz karakök ve fındık kreması bunlardan bazılarıdır. Au Chasseur - Derrière MICHELIN Rehberi'nde yer alır.
Bern