Tatlılar

Ostkaka

SMÅLAND VE ÖLAND, İSVEÇ

—

Ostkaka, sütün peynir mayasıyla kesilmesiyle elde edilen lorun badem ve yumurtayla fırınlandığı bir İsveç tatlısıdır. Småland ve Hälsingland bölgelerinin geleneksel tatlısıdır. Bugün peynir mayası yerine hazır lor kullanılarak da yapılır. Süt ısıtılıp peynir mayasıyla kesilir ve lor süzülür. Lor yumurta, şeker, krema ve öğütülmüş bademle karıştırılır. Acı bademle hafif bir aroma verilir. Karışım fırın kabına dökülüp fırında pişirilir. Ilık olarak çilek reçeli ve çırpılmış kremayla servis edilir.

Köken

Nereden gelir

İsveç Ülke rehberi

Småland ve Öland Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/sweden/smaland-oland/ostkaka

Keşfet