Ana Yemekler

Jaffna yengeç körisi

JAFFNA, SRI LANKA

—

Jaffna yengeç körisi, lagün yengeçlerinin koyu ve çok acı bir köri sosunda pişirildiği bir Tamil yemeğidir. Kuzey Sri Lanka'daki Jaffna yarımadasının en tanınmış yemeğidir. Jaffna köri tozu, kırmızı biberin bolluğu nedeniyle çok acıdır. Yengeçler temizlenip parçalara ayrılır. Soğan, sarımsak ve köri yaprağı yağda kavrulur. Jaffna köri tozu ve demirhindi eklenir. Yengeçler ve hindistancevizi sütü eklenerek pişirilir. Pilav ya da idiyappam ile servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Sri Lanka Ülke rehberi

Jaffna Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Kabuklu deniz ürünü

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/sri-lanka/jaffna/jaffna-crab-curry

—Puan ver

Tobago