Ana Yemekler

Besugo a la donostiarra

Name: Besugo a la donostiarra
Cuisine: İspanya
Ingredients: Mercan balığı; sarımsak; kurutulmuş acı biber; şarap sirkesi; zeytinyağı; tuz

SAN SEBASTIÁN, İSPANYA

—

Besugo a la donostiarra, mercan balığının ızgarada pişirilip sarımsaklı ve sirkeli kızgın yağla sunulduğu bir San Sebastián yemeğidir. Donostiarra, San Sebastián'ın Bask dilindeki adı olan Donostia'ya gönderme yapar. Bask ızgara restoranlarının klasik balık yemeğidir. Mercan temizlenir ve tuzlanır. Kömür ateşinde ya da ızgarada her iki yüzü pişirilir. Tavada zeytinyağında dilimlenmiş sarımsak ve kurutulmuş acı biber kızartılır. Tavadan alınan yağa biraz sirke eklenir. Kızgın yağ balığın üzerine dökülerek sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

İspanya Ülke rehberi

San Sebastián Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/spain/san-sebastian/besugo-a-la-donostiarra

Keşfet