Ana Yemekler

Besugo a la madrileña

MADRID, İSPANYA

—

Domuz eti içermez

Besugo a la madrileña, mercan balığının fırında patates ve limonla pişirildiği bir Madrid Noel yemeğidir. Madrid'de Noel arifesi akşam yemeğinin geleneksel balık yemeğidir. Denizden uzak Madrid'e kuzey kıyılarından gelen mercan, eskiden lüks bir yiyecek sayılırdı. Mercan temizlenir ve sırtına kesikler açılır. Kesiklere limon dilimleri yerleştirilir. Patatesler ve soğanlar dilimlenerek fırın kabına dizilir ve balık üzerine konur. Sarımsak, maydanoz, galeta unu ve zeytinyağı serpilir ve beyaz şarap eklenerek fırında pişirilir. Patateslerle birlikte sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

İspanya Ülke rehberi

Madrid Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/spain/madrid/besugo-a-la-madrilena

Keşfet