Ana Yemekler

Yangnyeom tongdak

SEUL, GÜNEY KORE

—

Domuz eti içermez

Yangnyeom tongdak, iki kez kızartılan çıtır tavuğun tatlı ve acı bir gochujang sosuyla kaplandığı Kore usulü kızarmış tavuktur. 1980'lerde Kore'de ortaya çıkmış ve kısa sürede ulusal bir tutkuya dönüşmüştür. Tavuk parçaları hafif bir hamura bulanıp iki kez kızartılır. Böylece deri ince ve çok çıtır olur. Gochujang, ketçap, mısır şurubu, sarımsak ve şekerle hazırlanan parlak kırmızı sos tavuğun üzerine sürülür. Üzerine susam ve kıyılmış yer fıstığı serpilir. Yanında tatlı turp turşusu verilir. Bira ile birlikte yenmesine "chimaek" denir.

Köken

Nereden gelir

Güney Kore Ülke rehberi

Seul Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yer fıstığı
Susam
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/south-korea/seoul/yangnyeom-chicken

Keşfet