SONNET

Sonnet 'kısa şarkı' anlamına gelir ve küçük tabaklara adanmış bir restoran için yerinde bir addır; mekân MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Fransız mutfağına rahat bir bakış sunar; menü lokmalık atıştırmalıklardan sofistike tekniklerle hazırlanan tatlılara uzanır. Tavuk ciğeri köpüğüyle doldurulup trüf ve ahududu reçeliyle süslenen kakaolu rulolar iki farklı tadı dengeler. Taze midye ve havyarlı karabuğday makarnası ise ince bir aromatik nota sahiptir.