Ana Yemekler
Momguk
JEJU, GÜNEY KORE
Momguk, domuz eti suyunda mom adı verilen deniz yosununun pişirildiği bir Jeju çorbasıdır. Mom, Jeju'da yetişen kahverengi bir yosun türüdür. Geleneksel olarak Jeju'da düğün ve cenaze gibi toplu törenlerde domuz kesildikten sonra kalan suyla yapılır. Domuz eti ve kemikleri saatlerce kaynatılır. Yosun eklenip suyla birlikte pişirilir. Karabuğday unu eklenerek koyu bir kıvam verilir. Tadı yoğun ve hafif denizsidir. Jeju'nun kendine özgü mutfak kültürünü yansıtır.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/south-korea/jeju/momguk
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.