Buda Myeonoak

2021'de Haeundae Plajı yakınına taşınan Buda Myeonoak, yüzde yüz karabuğday unundan yapılan Pyongyang usulü soğuk erişte sunar; mekân Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Hafif, umami zengini bir suyla sunulan erişteler hoş biçimde çiğnenir ve her lokmada ek bir cevizli tat ortaya çıkarır. Tat ve dokuyu zenginleştirmek için istediğiniz garnitürleri ekleyebilirsiniz. Öküz kuyruğu çorbası evin bir diğer spesiyalitesidir; cömert öküz kuyruğu parçalarıyla saatlerce kaynatılarak derin, zengin bir tat kazanır ve yumuşak et her kâseye doyuruculuk katar.