Špacapanova Hiša
- AdresKomen 85, 6223 KomenHaritada aç
- Telefon+386 30 226 390
- Web sitesispacapan.si
MICHELIN Rehberi 2026
MICHELIN Rehberi
MICHELIN müfettişlerinin önerdiği restoranlardan.
1937'den beri hizmet veren ve Karst mutfağının referans adreslerinden sayılan Špacapanova Hiša, mutfakta Ago Špacapan'ın, mahzende babası Miro'nun bulunduğu, Michelin rehberinde önerilen bir restorandır. Fırında kuzu ya da oğlak ile taze inek lorlu ravioli evin spesiyalleridir. Alakart ve tadım menülerinin yanında yeni bir trüf menüsü de vardır. Mahzende dinlendirilen şarküteri ve peynirler ile malikânenin Teran, Rebula ve Malvazija şarapları büyük ölçüde kendi üretimidir.
Kras ve Primorska
Şehirdeki diğer adresler
Modern Akdeniz mutfağı
Dam
Nova Gorica, Kras ve Primorska
Çağdaş modern mutfak
Gostilna Pri Lojzetu
Dvorec Zemono, Vipava, Kras ve Primorska
Yaratıcı mevsim mutfağı
COB
Portorož, Kras ve Primorska
Mevsimlik Karst mutfağı
Gostilnica Ruj
Dol pri Vogljah, Karst, Kras ve Primorska