Whole Earth

Ekip uzun soluklu Tay ve Peranakan restoranlarını 'vejetaryen olmayanlar için vejetaryen mutfak' olarak tanımlar; Whole Earth Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Et benzeri dokular ve tatlar soya ürünleri ve tofunun zekice hazırlanmasıyla elde edilir. Ekşimsi, çıtır mango-demirhindili tofu rulosu Penang rendang, otlar ve baharatlarla canlanırken mantarlar etten neredeyse ayırt edilemeyen bir doku sunar. Sıcak iç mekân sade ve aydınlıktır; porsiyonlar paylaşmaya yetecek kadar büyüktür.