Ushidoki Wagyu Kaiseki
- Adres#01-01, 57 Tras Street, Singapore 078996Haritada aç
- Telefon+65 9643 5564
- Web sitesiushidoki.com
MICHELIN Rehberi 2026
MICHELIN Rehberi
MICHELIN müfettişlerinin önerdiği restoranlardan.
Bu şef, baştan kuyruğa konseptini onurlandıran iki Wagyu set menüsüyle klasik kaiseki'ye yeni bir yorum getirir; Ushidoki MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Güçlü tadı için Singapur'da başka yerde bulunmayan Miyazaki'den Ozaki etini seçer. 32 ila 36 aylık sığırlardan farklı kesimler dokularını ve umamisini öne çıkarmak için sayısız şekilde hazırlanır. Özgünlük için diğer malzemelerin çoğu Japonya'dan getirilir. Ek tabaklar için alakart menü de vardır.
Chinatown
Şehirdeki diğer adresler
Fransız mutfağı
Les Amis
Shaw Centre, Orchard, Singapur, Chinatown
Çağdaş Fransız mutfağı
Odette
National Gallery, City Hall, Singapur, Chinatown
Çağdaş Avrupa mutfağı
Zén
Bukit Pasoh, Tanjong Pagar, Singapur, Chinatown
Yenilikçi mutfak
Cloudstreet
Amoy Street, Telok Ayer, Singapur, Chinatown