Nómada

Mutfak bilgisini genişletmek için dünyayı dolaştıktan sonra bu 'mutfak göçebesi' İspanyol mutfağına yerleşmeye karar verdi, ama ona cesur ve heyecan verici küresel etkiler katıyor; geleneksel Akdeniz usulü ızgara ahtapot Japon bonito suyuyla yenilenir. Nómada MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Menüde tapasların yanında İspanyol süt domuzu ya da paella gibi paylaşımlık tabaklar bulunur. Rahat ve hareketli hava da mekânın çekiciliğine katkıda bulunur.