Sierra Leone fıstık çorbası

Sierra Leone fıstık çorbası, tavuk ya da etin yer fıstığı ezmesiyle koyulaştırılmış domatesli bir sosta pişirildiği bir yemektir. Pazar öğle yemeklerinin ve kutlamaların sevilen yemeğidir. Pilav ya da fufu ile yenir. Tavuk soğan, sarımsak ve biberle haşlanır. Domates salçası eklenir. Yer fıstığı ezmesi suyla açılıp eklenir. Sos koyulaşana kadar pişirilir. Pilav ya da fufu ile servis edilir.