Ghiveci

Ghiveci, pek çok farklı mevsim sebzesinin birlikte yavaşça pişirildiği bir Romen yemeğidir. Adı Türkçe "güveç" kelimesinden gelir. Etli ya da etsiz olarak yapılır ve yaz sonunda kavanozlarda kışa da saklanır. Soğan ve havuç yağda yumuşatılır. Patlıcan, kabak, biber, taze fasulye, bezelye ve patates eklenir. Domates ve domates salçası katılıp sebzeler kısık ateşte ya da fırında pişirilir. Maydanoz, dereotu ve sarımsakla tatlandırılır. Ekmek ya da mămăligă ile sıcak veya soğuk servis edilir.