Ana Yemekler
Cezayir dolması
CEZAYIR (BAŞKENT), CEZAYIR
Cezayir dolması, kabak, biber ve patlıcanın kıymalı harçla doldurulup domatesli bir sosta pişirildiği bir yemektir. Osmanlı döneminde Cezayir mutfağına girmiş bir yemektir. Cezayir'de dolma terimi doldurulmuş sebzeler için kullanılır. Kıyma pirinç, soğan, maydanoz ve baharatlarla yoğrulur. Kabak ve biberler oyulup harçla doldurulur. Kalan harçtan küçük köfteler yapılarak sebzelerin arasına konur. Domates, nohut ve baharatlı bir sosta kısık ateşte pişirilir. Taze ekmekle sıcak servis edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/algeria/cezayir/dolma-algerienne
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
