Euskalduna Studio
- AdresRua Santo Ildefonso 404, 4000-466 PortoHaritada aç
- Telefon+351 935 335 301
- Web sitesieuskaldunastudio.pt
- Çalışma saatleri
- PazartesiKapalı
- Salı18:00–23:00
- Çarşamba18:00–23:00
- Perşembe18:00–23:00
- Cuma18:00–23:00
- Cumartesi12:30–15:00, 18:00–23:00
- PazarKapalı
MICHELIN Rehberi 2026
Bir MICHELIN Yıldızı
Yüksek kaliteli bir mutfak; mutlaka uğramaya değer.
Şef Vasco Coelho Santos'un bir Michelin yıldızlı restoranı Euskalduna Studio, Japon izakayalarını andıran, mutfağa bakan bir tezgâh çevresinde kurulu samimi bir mekândır. Dünya mutfaklarından beslenen tadım menüsünde odun kömürü ve isli notalar önemli yer tutar; ana ürünler baharatlar ve keskin otlarla eşleştirilir. Şefin kendi balıkçılarından gelen ve çoğu Azor sularından olan dinlendirilmiş balıklar kullanılır. Şefler konuklarla yakından ilgilenir, menüde olmayan sürpriz bir tabak eklemeleri sık görülür.
Porto
Şehirdeki diğer adresler
Yaratıcı mutfak
Antiqvvm
Massarelos, Porto
Modern deniz ürünleri mutfağı
Casa de Chá da Boa Nova
Leça da Palmeira, Porto
Yaratıcı Portekiz mutfağı
The Yeatman Gastronomic Restaurant
Vila Nova de Gaia, Porto
Geleneksel mutfak
Pátio 44
São Lázaro, Porto