Başlangıçlar

Sopa de tomate e cebola

MADEIRA, PORTEKIZ

—

Vejetaryen

Sopa de tomate e cebola, domates ve soğanın bol zeytinyağında pişirilip içinde yumurta haşlandığı bir Madeira çorbasıdır. Adanın ev mutfağının en bilinen çorbalarındandır. Soğanlar ince dilimlenip yumuşayana dek pişirilir. Olgun domatesler ve sarımsak eklenerek koyu bir sos hazırlanır. Su ve defne eklenip çorba kaynatılır. Pişirmenin sonunda yumurtalar çorbaya kırılarak poşe edilir. Kâselere haşlanmış patates ya da ekmek konur ve çorba üzerine dökülür. Alentejo'nun domates çorbasından farklı olarak soğan bu çorbada belirgin bir yere sahiptir.

Köken

Nereden gelir

Portekiz Ülke rehberi

Madeira Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/portugal/madeira/sopa-de-tomate-e-cebola

Keşfet