İçeriğe geç

Ana Yemekler

Espetada madeirense

MADEIRA, PORTEKIZ

—

Espetada madeirense, Madeira, Portekiz

Görsel Temsilidir

Espetada madeirense, iri sığır eti küplerinin defne dallarına dizilip odun ateşinde pişirildiği bir Madeira yemeğidir. Geleneksel olarak şiş yerine taze defne dalları kullanılır ve bu dallar ete hoş bir koku verir. Et küpleri sarımsak, iri tuz ve defne yaprağıyla ovulur. Dallara dizilen etler kızgın odun közünde pişirilir. Lokantalarda şişler masanın üzerindeki özel askılara asılarak servis edilir. Yanında bolo do caco ekmeği ve milho frito adı verilen kızarmış mısır unu küpleri sunulur. Salata da eşlik eder. Adanın köy şenliklerinin ve bayramlarının vazgeçilmez yemeğidir.

Köken

Nereden gelir

Portekiz Ülke rehberi Madeira Madeira Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

  • Gluten
  • Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/portugal/madeira/espetada-madeirense

Keşfet

Benzer yemekler

Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.