Ara Sıcaklar

Chamuças

Name: Chamuças
Cuisine: Portekiz
Ingredients: İnce yufka hamuru; kıyma; soğan; sarımsak; zencefil; köri tozu; kişniş; acı biber; un; tuz; kızartma yağı

LIZBON, PORTEKIZ

—

Chamuças, baharatlı kıymayla doldurulan üçgen biçimli ince hamurların kızartıldığı bir Portekiz atıştırmalığıdır. Hindistan'daki samosadan türemiş ve Goa ile Mozambik üzerinden Portekiz mutfağına girmiştir. Kıyma soğan, sarımsak, zencefil ve köri baharatlarıyla kavrulur. Kişniş ve biraz acı biber eklenir. İnce hamur şeritleri harçla doldurularak üçgen biçiminde katlanır. Kenarları un ve suyla yapıştırılır. Kızgın yağda çıtır olana dek kızartılır. Lizbon'un kafelerinde ve pastanelerinde yaygın olarak satılır.

Köken

Nereden gelir

Portekiz Ülke rehberi

Lizbon Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/portugal/lisbon/chamucas

Keşfet